2021年食品分析检验题库

索氏提取法一,填空题1,索氏提取法提取脂肪关键是依据脂肪 特征.用该法检验样品脂肪含量前一定要对样品进行 处理,才能得到很好结果.2,用索氏提取法测定脂肪含量时,假如有水或醇存在,会使测定结果偏