第四章HACCP的前提条件

第四章 HACCP的前提条件第一节 实施HACCP的前提条件HACCP不是孤立的体系，也不能靠HACCP解决管理上的一切问题。它要求企业有一个管理基础(如ISO 9000等)，要求对食品安全卫生有一