果蔬加工技术论文范文

果蔬是人类最主要的膳食来源之一，是维持健康所必需的营养物质的来源。人们在果蔬消费方面存在一些不恰当的做法，比如只吃其中一部分，这将导致社会医疗成本的增加以及营养不良等健康问题。加工技术是改善果蔬供应链