海藻酸钠-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究

海藻酸钠-鱼明胶复合可食膜的制备及特性研究摘要：本研究的目的是制备一种可食膜，用于包装食品并减少塑料垃圾的排放。我们选择海藻酸钠和鱼明胶作为原料制备可食膜，使用一个设计实验来优化工艺条件。实验结果表明