备餐间管理制度（3篇）

备餐间管理制度第一章 总则第一条 为确保备餐间的安全、卫生和良好的管理秩序，制定本管理制度。第二条 本制度适用于所有使用备餐间的人员。第三条 备餐间是指用于备餐和食品加工的场所，包括各类厨房、食品加工