餐饮行业培训资料

餐饮部培训资料范围：本大纲适用于餐饮部新进员工的各项培训。二、内容：服务人员应掌握的的专业知识和实际工作中的技能，以及相关的工作要求。三、目的：通过培训使员工全面了解和掌握酒店的各项规章制度，以及迅速