白糖的制作工艺专业知识课件

- 糖的分类 - 根据加工环节、加工工艺、深加工程度、专用性等不同，食糖可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等。白砂糖、绵白糖俗称白糖。根据制糖工艺的不同，白砂糖可分为