发酵车间的设备配置及微生物管理

万方数据·56· }-j一㈣目it：n；．^j httpJ／www．kondycnE-n词：kondy97@16300m 【摘要】纯种酿造是获得优质啤酒的必要条件。本文主要围绕实现纯种酿造，着重描述了