2024年小饭店卫生规章制度（二篇）

2024年小饭店卫生规章制度1、实行专人加工、专用工具与容器，未加工和已加工的原辅料须分类、分架、分开存放。严禁将食品原辅料直接放于地上。2、当餐所用原辅料当餐加工，尽量用完。未用完的或易腐-败变质原