基于工作过程的高职葡萄酒工程专业课程体系构建研究

基于工作过程的高职葡萄酒工程专业课程体系构建研究摘要：高职葡萄酒工程专业是以培养具有葡萄酒工程技术、管理知识和品酒能力的应用型人才为目标的专业。专业课程体系的构建是专业建设过程中的核心内容之一。本文以