食物加工对营养素的影响教案

食物加工对营养素的影响教案一、教学目标1.了解食物加工的概念和分类。2.掌握食物加工对营养素的影响。3.分析食物加工对人体健康的影响。二、教学重点1、掌握食物加工的分类和原理。2、掌握食物加工对营养素