复合酶法提取金针菇多糖及光谱分析

复合酶法提取金针菇多糖及光谱分析摘要：研究了复合酶法提取金针菇（ｆｌａｍｍｕｌｉｎａ ｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）多糖的最佳工艺条件，并对金针菇多糖进行了光谱分析。采用木瓜蛋白酶、纤维素酶复合处理，对加酶质量