磷脂酸磷酸酶在酿酒酵母中的过表达及表型分析

磷脂酸磷酸酶在酿酒酵母中的过表达及表型分析磷脂酸磷酸酶在酿酒酵母中的过表达及表型分析磷脂酸磷酸酶（phospholipase A，PLA）是一种关键的酶，参与到脂质代谢的调节中。在酿酒酵母中，磷脂酸磷