2020_2021学年高中化学课时作业16蛋白质和核酸含解析新人教版选修5

蛋白质和核酸[练基础]1．下列有关酶的叙述错误的是(　　)A．酶是具有催化作用的蛋白质B．酶的催化作用具有选择性和专一性C．高温或重金属盐能使酶变性D．酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用2．下列关于