第二章 谷物原料(2)

- 第四节 玉米 - 一、玉米的起源玉米在植物分类学上属禾本科玉米属,学名玉蜀黍。（一）玉米的起源 玉米起源于美洲大陆，但其起源中心至今尚存在几种不同的看法。 第一，