南埗幼儿园厨房人员培训资料样稿

南埗幼稚园厨房人员培训资料一、从业人员卫生要求 穿戴清洁工作服、工作帽，头发不得外露。不得吸烟。 操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。操作直接入口食品时手部应消毒。 操作直接入口食品从业人员有下列