奶公牛犊养殖项目可行性研究报告

一、犊牛肉的概念  犊牛肉是以公犊牛或淘汰的母犊牛为原料，经过全乳、脂肪乳、代乳料或配合饲料养育及屠宰后所得的可食部分的肉类。欧洲和北美根据犊牛的饲养方式、肉的色泽和品质将犊牛肉分为三种类型：幼仔