一小食堂原料采购、验收、领用制度

一小食堂原料采购、验收、领用制度一、原料采购制度：1. 食堂应设立专门的原料采购部门或指定专人负责原料采购工作；2. 原料采购工作应按照食堂的菜单和食品生产计划进行，采购员应与厨师或食品生产部门进行充