餐饮成本核算教案第二章第三节

科目餐饮成本核算授课日期课时2课题 调味品的成本核算方法班级14烹饪1、2教学目的1、了解调味品的相关知识。2、了解单件调味品和批量生产调味品成本计算的步骤掌握调味品用量的估算方法。4、根据餐饮产品