酒店食品卫生安全突发事件应急处置预案

酒店食品卫生安全突发事件应急处置预案为了有效控制食品卫生安全事件的发生，切实做好酒店食品卫生安全工作，本酒店特制定本方案。检查小组的组成：主要负责酒店食品卫生安全的检查与监督工作。总协调：总经理

酒店 食品卫生安全突发事件应急处置预案 为了有效控制食品卫生安全事件的发生，切实做好酒店食品卫生安全工作，本酒店 特制定本方案。 一、 检查小组的组成： 主要负责酒店食品卫生安全的检查与监督工作。 总协调：总经理 组长：营运副总 副组长：财务部经理 人力资源部经理 行政总厨 餐饮部经理 成员：中餐主厨 西餐主厨 餐饮部副经理 中餐厅主管 西餐厅主管 管事部主管 二、 食品卫生安全工作要求： 1． 各区域卫生安排专人、专管负责，每日巡视检查并记录，及时处理。 1