幼儿园食堂卫生消毒制度模版

幼儿园食堂卫生消毒制度模版一、制度目的幼儿园食堂是为孩子们提供健康的饮食环境和食品安全保障的重要场所。为了保证食堂的卫生和安全，保证孩子们在食堂就餐的安心感和保障感，制定本制度。二、食堂卫生消毒要求1

幼儿园食堂卫生消毒制度模版 一、制度目的 幼儿园食堂是为孩子们提供健康的饮食环境和食品安全保障 的重要场所。为了保证食堂的卫生和安全，保证孩子们在食堂就 餐的安心感和保障感，制定本制度。 二、食堂卫生消毒要求 1. 食堂卫生消毒必须按照国家卫生标准和相关法规进行，并 定期进行检查和评估。 2. 食堂卫生消毒要求严格落实从食材采购到食品加工的全程 环节的卫生安全控制。 3. 食堂卫生消毒要求设立专门的卫生防疫队伍，对食堂进行 定期清洁和消毒，确保清洁无污染。 三、食堂卫生消毒流程 1. 食品采购： （1）食品采购必须选择有资质、有信誉的供应商； （2）食品采购要求供应商提供食品安全合格证明，并确保产 品的新鲜度和质量； （3）食品采购要求定期对供应商进行检查和评价，并建立供 应商信用档案。 2. 食品存储： （1）食材必须存放在符合卫生标准的仓库中，存放区域不得 有异味、异物、污染物等； 第1 页共 4页