精编工商局食品安全宣传材料

工商局食品安全宣传材料一、经营者应注意的经营方面的食品安全常识　　1、市场开办者、经营者应履行哪些食品安全职责？　　市场开办者、经营者应履行的职责有：　　（１）负责市场内食品安全日常管理工作；　　（２

工商局食品安全宣传材料 一、经营者应注意的经营方面的食品安全常识 1、市场开办者、经营者应履行哪些食品安全职责？ 市场开办者、经营者应履行的职责有： （１）负责市场内食品安全日常管理工作； （２）检查进场销售的食品的相关凭证，严把食品准入关； （３）解释或说明市场内经营的食品安全方面的有关情况； （４）及时发现和处理市场内出现的食品安全方面的问题； （５）向有关行政执法机关报告市场内发现的违法经营活动； （６）指导商品经营者建立和正确使用商品经营台帐； （７）传达贯彻政府和行政管理部门规范食品安全的有关规定。 2、经营者应向供货厂（商）家索取的证件有哪些？ 经营（生产商供货的）预包装定型食品等，经营者应与相关生产厂 （商）家签订供货合同，并将食品生产厂（商）家合法有效的营业执照、 生产许可证、卫生许可证、商标注册证等复印留存备查，每批次进货要 索取产品检验证明和法定供货票据。 3、什么是食品安全“三承诺”？ 食品安全“三承诺”是指生产厂家对供货商、供货商对商场（或市 场经营者）、商场对消费者的连环质量承诺。 “三承诺”是推进流通领域诚信体系建设，构建完备的企业自律机 此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。