[畜牧兽医]酶制剂课件

- 第八章 淀粉酶类 - 第1页，共48页。 - 淀粉是由许多葡萄糖分子以α—1．4或α—1．6糖苷键连接而成的大分子物质。淀粉有直链淀粉和支链淀