酒店卫生处罚制度

酒店卫生处分制度 餐厅卫生奖罚 为提高餐厅卫生质量，表达奖优罚劣，特制定制度如下： 1、每周分组评比（传菜员组、效劳员组），组内分优劣，罚金全部用于奖励。 2、由本部领班负责检查卫生，检查时间为：早6