人类烹饪方式研究调研报告

专题设计——对烹饪方式的争论专题设计提纲一、序言二、烹饪行为的历史古代—— 中国〔火烹法、水煮、蒸、油烹、刀工、炒〕 现代—— 中国、西方三、烹饪的技术火烹法、火烹法、包烹法、石燔法和石烹法