粗加工安全管理制度

粗加工安全管理制度学校食堂粗加工管理得好，不仅能保证师生的食品卫生安全，而且也能有效预防食物中毒。为此，特制定学校食堂粗加工区安全管理制度。一、分设肉类(包括水产品)和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。