学校食堂管理制度(墙上资料)

粗加工间卫生管理制度一、分设肉类、水产品和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。二、加工肉类、水产品类的操作台、用具、容器、砧板、刀具必须与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用，有明显标识，防止交叉污染。三