2022-2023年度上海市公共营养师之四级营养师模拟考核试卷含答案

2022-2023年度上海市公共营养师之四级营养师模拟考核试卷含答案一单选题(共60题)1、软体类动物含丰富的（　　），故其肉质比较鲜美。A.蛋氨酸B.赖氨酸C.甘氨酸D.谷氨酸【答案】

年度上海市公共营养师之四级营养师模拟考核试 2022-2023 卷含答案 (60) 一单选题共题 1 、软体类动物含丰富的（ ），故其肉质比较鲜美。 A. 蛋氨酸 B. 赖氨酸 C. 甘氨酸 D. 谷氨酸 C 【答案】 2 、食物血糖生成指数越低，则表示（ ）。 A. 餐后血糖应答水平百分比值越大 B. 餐后血糖升高相对缓和 C. 餐后血糖骤然升高 D. 葡萄糖在体内扩散速度急剧