水溶苯胺蓝褪色光度法测定壳聚糖的含量

水溶苯胺蓝褪色光度法测定壳聚糖的含量【摘要】 目的建立壳聚糖的含量测定新方法。方法利用分光光度法研究壳聚糖与水溶苯胺蓝的超分子反应条件，并建立分析方法。结果在pH 时水溶苯胺蓝与壳聚糖发生了超分子褪色