幼儿园食育课程的实施策略

幼儿园食育课程的实施策略 作者: 【摘要】食育教育贯穿于幼儿园一日生活之中,对在园幼儿给予食品及相关知识的教育,并将这种饮食教育延伸到艺术想象力和人生观的培

幼儿园食育课程的实施策略 作者: 【摘要】食育教育贯穿于幼儿园 一日生活之中,对在园幼儿给予食品及相关知识的教育,并将 这种饮食教育延伸到艺术想象力和人生观的培养上。幼儿 园通过借鉴国外经验、构建课程体系等有效开展食育教育, 将食育课程体系纳入幼儿园日常教学中,建构一套系统的、 专业的课程体系。本文从确定食育课程的目标、内容方式 开始,以绘本为契机,以实践活动为载体阐述幼儿园食育课程 的实施策略。 【关键词】幼儿教育 食育课程 实施策略 《全国学龄儿童少年营养与健康状况调查》结果显示:学 前儿童不良饮食行为习惯如挑食、偏食、嗜食垃圾食物等, 普遍存在。也有调查指出:3-8岁儿童一半以上出现偏食挑 食、营养不均等问题。由此可见,我国儿童营养状况和饮食