辣椒中红色素与辣椒素分离和精制工艺的研究

北京化工大学硕士学位论文 辣椒中红色素和辣椒素的分离与精制工艺研究 摘要 辣椒红色素色泽鲜美，无毒副作用，近年来，随着合成色素毒性 的不断发现，天然辣椒红色素的安全性和营养价值使其作为绿色环保 产品在