酒店餐饮应急预案

酒店餐饮应急方案【篇一：餐饮部应急方案】餐饮部不测事故应急方案 一、煤气泄露的应急方案在工作中使用煤气，如发生泄露或发生火灾、爆炸事件，由现场职务最高者负责指挥：(1)关闭供气阀门，切断电源。(2)若

酒店餐饮应急方案 酒店餐饮应急方案 【篇一：餐饮部应急方案】 餐饮部不测事故应急方案一、煤气泄露的应急方案 1. 在工作中使用煤气，如发生泄露或发生火灾、爆炸事件，由现场 职务最高者负责指挥： (1) 关闭供气阀门，切断电源。 (2) 若是发生火灾或爆炸应就近使用使用灭火器械进行扑救。 (3) 依据火灾办理程序进行：部门某岗位无能力扑火，一定立刻利用 近来的电话机，打电话到前台或保安部报警。报警的内容包含详尽 地址、燃烧何物、火势程度、倘若有人员受伤需告之、报警人的姓 名、部门及所在地址。预定部打印就餐客人明细单。 ● 4 ）如火情紧迫，应立刻打碎近来的报警装置进行报警，迅速使用 灭火器进行灭火。全部的固体资料比方纸、纺织品等可用水进行 息灭，电器设备和易燃液体不能够用水灭火，可用干粉灭火器进行 息灭； ● 5 ）若是涉及到自己的安全，请赶忙走开现场，并关闭身后的门 窗； ● 6 ）若是火情没法控制，关闭门窗直至营救人员到来； ● 7 ）在火灾现场打开门窗一定先检查，发烫的门表示火势正在延 长，记住千万别打开门； ● 8 ）在火灾现场，千万不要乘电梯，要使用楼梯； ● 9 ）在任何状况下，员工都要有保护生命最重要的意识，使现场 的慌乱降低到最低程度 ● 10 ）当地区烟雾笼罩时，尽量弯低身子，因为烟雾比火更致命， 而在凑近地面的地方能找到新鲜的空气。 2 、行动 ● 1 ）、接到报警呼叫，立刻移除走道上的阻拦物，将其放到工作间 或空房里；确信全部的房门已被关闭； ● 2 ）、若是火灾发生在你所在的楼层，遵照紧迫小组领导的指示 睁开灭火或撤退； ● 3 ）、一直保持对地区的警备，一有任何火灾或烟雾的紧迫状况， 立刻报告指挥岗或前台； 1/ 18