乳酸菌菌种的分别挑选方法

乳酸菌菌种的分别挑选方法乳酸细菌是一类能利用发酵糖产生大批乳酸的细菌通称。为兼性厌氧菌，杆状或球状，革兰氏阳性菌，无芽孢，不运动。营养要求高，需要供给丰富的肽类氨基酸维生素。在琼脂表面或内层形成较小的