人教版七年级上册生物 人类对真菌和细菌的利用 教学设计 教案

《舌尖上的生物学》-5.4.5《人类对细菌和真菌的利用》【教学目标】知识目标：1 .阐明发酵食品的制作原理。2 .说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。能力目标：尝试运用发酵原理制作酸奶。情感态度价