食品接触面微生物检验规程

食品接触面微生物检验规程 1、标准要求 ● 直接接触食品的生产设备设施：菌落总数≤100个/cm2，大肠菌群（MPN /50cm2）：阴性； ● 员工手部、一次性手套、工作服等食品接触面；