食品环境卫生检查制度

食品环境卫生检查制度食品环境卫生检查制度一、留样有专人负责，建立食物留样记录。二、留取当餐供应所有菜肴，每份留样不少于100克，有标签标明菜名，留样时间，置放规定位置，保存48小时。三、配备专