食堂管理程序

食堂管理程序一.人员配置及工作职责食堂总务：严金英 职责：1.负责整个食堂的运营管理，采购食堂用菜、调料等食品；2.采购物资应多询价、多议价，严控采购成本；3.学习常用食品的鉴别检查方法并基本掌握鉴