9生物化学习题(答案))

9蛋白质的酶促降解和氨基酸降解一、名词解释1、肽链内切酶：又称蛋白酶，水解肽链内部的肽键，对参与形成肽键的氨基酸残基有一定的专一性。 2、肽链外切酶：包括氨肽酶和羧肽酶，分别从氨基端和羧基端逐一的将