以两歧双歧杆菌为主微生态制剂的液－固结合发酵工艺的制作方法

以两歧双歧杆菌为主微生态制剂的液－固结合发酵工艺的制作方法专利名称：以两歧双歧杆菌为主微生态制剂的液－固结合发酵工艺的制作方法技术领域：本发明属于微生物领域，涉及以两歧双歧杆菌(Bifidobacte

以两歧双歧杆菌为主微生态制剂的液－固结合发酵工艺的 制作方法 专利名称：以两歧双歧杆菌为主微生态制剂的液－固结合发 酵工艺的制作方法 技术领域： 本发明属于微生物领域，涉及以两歧双歧杆菌 (Bifidobacteriumbifidum)为主微生态制剂的液—固结合 发酵工艺。尤其涉及两歧双歧杆菌(Bifidobacteriumb bifidum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillusacidophilus)和嗜 热链球菌(StreptococusSalivariussubspthermophilus) 微生态制剂的液—固结合发酵工艺背景技术目前，关于两歧 双歧杆菌，嗜酸乳杆菌等液体培养，均有文献报道。然而， 这种单纯液体(单液)培养，最终制剂中细胞数少，最多达10 亿CFU/g，液体培养后用淀粉、葡萄糖作为吸附载体，对活 菌保存不利，液体培养物直接冻干，培养物在失水时残有物 合成渗透压增大，使活细胞减少；动力消耗大，成本高。此 外，固体(单固)培养存在产品活菌少，因没有加双歧因子， 不能在培养活菌时起到促进双歧杆菌增殖作用。 发明内容 本发明的目的在于提供以两歧双歧杆菌为主微生态制剂的 液—固结合发酵工艺，即用两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜 热链球菌微生态制剂的液—固相结合的发酵工艺，以达到提