南丰县食品加工业发展机遇、存在问题及建议(确定版)

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南丰县食品加工业发展机遇、存在问题及建议 食品加工业是人类生命与健康产业，是关系国计民生和关联农 业、工业、流通、服务等领域的大产业。食品加工业作为我县当前 最有基础、未来最有发展前景的工业主导产业，必须以市场为导向， 依托“江西省农副食品加工产业基地县”的资源优势、产业优势和 品牌优势，突出特色，注重绿色，不断做大总量，努力提升水平。 一、发展机遇 据有关部门预测，随着消费结构升级的加快，全国食品消费需 求年均增速将保持在15%以上，旺盛的市场需求和我县现有条件具 备的比较优势，为加快发展我县食品加工业带来了千载难逢的发展 机遇。 1、原料供给优势 。原料供给集中在以南丰蜜桔为主，水稻、腌 菜、食用菌、莲子等经济作物为辅。2009年，全县南丰蜜桔种植面 积达70万亩，总产达80万吨，产值20.8亿元；水稻种植面积36 万亩，总产达20.6万吨；腌菜栽种面积3000亩，总产达9000吨， 产值450万元；栽种高温香菇600万筒，年产鲜菇达200万公斤， 产值1000余万元；太空白莲种植面积8070亩，总产达1230吨，产 值4920万元；甲鱼养殖面积2800亩，年产甲鱼蛋达2000万枚，产 值3200万元；山茶油种植面积6100亩。同时，我县还有黄花梨种 植、李子系列种植、家禽养殖、特种乌龟养殖等。 2、饮食传统优势 。我县的饮食文化历史悠久, 底蕴丰厚, 特色 小吃风味多样,在省内外享有一定的知名度。尤其是在2000年江西 省食品展销洽谈会上，南丰水粉、南丰清汤等特色小吃被命名为“江 西名小吃”，并荣获“江西省首届美食节”优秀奖，南丰腌菜、肉 丸、鱼丸、蛋箍、纸包、网油卷等特色菜肴也颇受好评，其中油炸