沙县小吃中瓦罐汤的做法

1.茶菇土鸡汤: 原料:干茶菇75克,土鸡1 只,枸杞子15克,白芷10克,党参15克,葱结3个,姜片9克,沙参15克,黄酒100克,盐、味精、机精、胡椒粉适量。 制作:将茶菇用温水泡开洗净,土鸡宰杀