白酒的麸曲和小曲的生产工艺
- 白酒制曲工艺 - 第四单元 - 一、大曲的概述 - 1、大曲的概念: 以小麦为主要原料制成的形状较大并含有多菌酶类的
白酒的麸曲和小曲的生产工艺