白酒的麸曲和小曲的生产工艺

- 白酒制曲工艺 - 第四单元 - 一、大曲的概述 - 1、大曲的概念: 以小麦为主要原料制成的形状较大并含有多菌酶类的

腾讯文库白酒的麸曲和小曲的生产工艺白酒的麸曲和小曲的生产工艺