卤菜行业的发展前景

卤菜行业的发展前景1、概述： 卤菜是将经过初加工和特殊处理后的食物原料放入精心调制好的卤汁中加工而成的，具有保健强身作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。 2、特点： 卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地