酱油酿造 PPT课件

- 第二篇 酿造调味品生产技术 - 2005年全国调味品总产量仍然在1 000多吨，产值达到400亿元。调味品按照来源大致可分为：1、酿造发酵调味品：通过微生物混合（或纯种）发