基于HS-SPME-GC-MS及主成分分析综合评价贵州典型辣椒品种香气品质

基于HS-SPME-GC-MS及主成分分析综合评价贵州典型辣椒品种香气品质摘 要本研究采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)和主成分分析法来综合评价贵州典型辣椒品种的香气