基于分子生物学技术检测乳源蛋白的研究概况

基于分子生物学技术检测乳源蛋白的研究概况基于分子生物学技术检测乳源蛋白的研究概况摘要：乳源蛋白是一类从乳品中提取的高质量蛋白质，具有丰富的营养成分和极佳的功能特性，在食品工业中得到广泛应用。然而，乳源