东北财经大学《饭店管理总论X》综合作业二

东财《饭店管理总论X》综合作业1.西方客栈时期一般是指（ ）。选项A： 12世纪以前选项B： 12世纪到15世纪选项C： 12世纪到18世纪选项D： 15世纪到18世纪参考答案：C.科学管理之父是（）