第十三章食品的功能性与功能食品(答案)[修改版]

第一篇：第十三章食品的功能性与功能食品(答案)第十三章食品的功能性与功能食品（答案） 一、名词解释 1、功能/保健食品：在已有的营养作用外，凡对人体还具有康复、保健和降低某种疾病发生的作用，并通过科技