复合果渣发酵酒加工工艺研究

复合果渣发酵酒加工工艺研究1. 背景果渣是果汁加工中产生的副产品，占据了一定的资源和环境成本。利用果渣资源化是解决果渣问题、实现资源循环利用、促进农业可持续发展的有效途径。近年来，国内外对果渣开展了一