餐厅成本核算

酒店餐饮业成本控制一、酒店餐饮业成本管理的思路及相应事例　　（一）成本控制思路　　1.酒店、餐馆、宾馆和旅店、茶馆、酒吧和网吧现金交易频繁，数量不大，现金经手程序多，营业款容易出现两个方面流失：一